Bánh Xèo Bà Dưỡng Đà Nẵng

Đà Nẵng nổi tiếng với bạt ngàn những món ngon, khiến du khách tứ phương vương vấn mỗi khi tìm đến đây thưởng ngoạn. Kể ra thì nào mỳ Quảng, bánh tráng thịt heo, bún chả cá, gỏi cá Nam Ô,… Và đương nhiên, bánh xèo cũng là một trong những thứ quá đầy tự hào của những người con Đà Nẵng.

Quán bánh xèo nổi tiếng lâu năm ở Đà Nẵng chinh phục mọi thực khách

Qua hơn 31 năm trong nghề, quán Bà Dưỡng được biết đến là quán bánh xèo lâu năm và ngon nhất Đà Nẵng, không chỉ dân địa phương đến ăn mà khách du lịch khi muốn ăn bánh xèo cũng chỉ muốn ghé qua quán bà Dưỡng.

Đầu tiên, sự khác biệt của bánh xèo Bà Dưỡng phải kể đến đó là bánh xèo đúc giòn. Nguyên liệu được sử dụng đổ bánh đều được đảm bảo an toàn, chất lượng tươi ngon. Vỏ bánh được tạo từ hỗn hợp sền sệt của bột gạo ngon Quảng Nam.

Gạo được ngâm khoảng 4 tiếng, sau đó xay thành bột. Khi chuẩn bị đổ bánh thì pha loãng với bột nghệ để tạo màu. Chính vì đặc trưng này, lúc chín vỏ bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt, vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, bánh tại đây được đổ trên bếp than và được đổ làm 2 lần giúp cho vỏ bánh bên ngoài giòn tan, bên trong thì dai mềm.

Nhân bánh xèo gồm có bò và tôm, là hai nguyên liệu chính của món bánh xèo miền Trung, khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm cùng vì thơm mềm của bò.

Tất cả kết hợp cùng với vỏ bánh giòn thơm, chấm với nước sốt được pha chế công phu từ gan, đậu phộng, mè, gia vị tạo nên một hương vị rất riêng.

Bánh xèo là món chủ đạo của quán nhưng quán Bà Dưỡng còn có thực đơn cực kỳ phong phú, bạn không hề ngán mà ngược lại còn rất hấp dẫn. Nào là nem lụi, bún thịt nướng, bò nướng lá lốt,…

Cùng với chất lượng món ăn ngon thì quán bánh xèo Bà Dưỡng cũng “ghi điểm” bởi cách phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở cũng là một “yếu tố” khiến quán càng được nhiều người yêu thích và biết đến.

Nếu có dịp đến du lịch Đà Nẵng thì bạn nên dành chút thời gian ghé lại quán bánh xèo Bà Dưỡng để thưởng thức món bánh xèo ngon nhất Đà Nẵng này nha.

Địa chỉ: K280/23 Hoàng Diệu

Giá dao động : 20k- 55k

Giờ mở cửa: 9h- 21h30